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洋葱炒蛋怎么做好吃炒时放点葱味道会更好

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来源: 作者: 2019-06-08 12:12:35

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洋葱很多人炒菜时都喜欢放点来提味,下面要给大家分享的内容是:洋葱炒蛋怎么做好吃 炒时放点葱味道会更好,一起来看下吧!

首先来看下洋葱炒蛋怎么做好吃:

材料:

洋葱,鸡蛋,葱花,蚝油,花椒粉,盐等

步骤:

1.洋葱洗净切丝。

2.鸡蛋打散后,在锅中煎熟,盛出待用。

3.锅加入适量油,下入葱花爆香后下入洋葱丝翻炒。

4.炒至洋葱丝变软。

5.下入鸡蛋一起翻炒。

6.调入适量花椒粉,蚝油,撒适量盐,鸡精调味即可。

小技巧

洋葱一定不要炒的时间太久,时间太久洋葱的口味就会变了。

以上主要介绍了洋葱炒蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

洋葱的挑选

1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。

3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。

4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。

洋葱的功效作用:

1、护心

研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度

多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。

4、防癌

多项研究证实,适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

5、降糖抗菌

多项研究发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

以上就是关于:洋葱炒蛋怎么做好吃 炒时放点葱味道会更好的分享,希望对你有帮助。

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